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一、前台交班过程(门票和收款审计、监督过程)
指前台交班收银统计,同时监督和检查前台是否跑单、前台收入漏失情况。
1、双方对鞋
根据交班微机打印的“尚未结帐宾客名单”,总台交接班工作人员双方核对鞋柜或手牌记录并汇报总台结帐是否宾客跑单。
2、人次统计
根据交班微机统计的“宾客登记人次”,盘点总台毛巾和洗发水,二者数量必须一致。
或盘点浴区门票,作为一种门票制约、监督手段。
3、收款统计
工作人员交班并打印该班“营业收款统计表”。
在微机管理中,前台没有权限查询客人消费金额,如要收款就必须结帐。
一旦结帐,微机里的数据就不能随意更改。
从而保证结帐收款同微机数是严格对应。
4、收款审核
财务工作人员逐个审核交班“营业收款统计表”中有优惠,签字,签单的结帐单,并现金清点。